Pasaran Pemanis Tanpa Gula China Berkembang Dengan Pantas dengan Bahan-bahan semulajadi Muncul sebagai Trend Baru
Dengan peningkatan kesedaran kesihatan dan panduan dasar pengurangan gula, pasaran pemanis bebas gula China mengalami pertumbuhan pesat. Data industri menunjukkan bahawa pasaran pemanis bebas gula domestik melepasi paras 10 bilion yuan pada 2023, dengan purata kadar pertumbuhan tahunan melebihi 15% untuk tiga tahun berturut-turut. Pemanis semula jadi seperti erythritol, stevia glikosida, dan mogrosides memperoleh bahagian pasaran dengan cepat, secara beransur-ansur mengubah landskap pasaran yang sebelum ini dikuasai oleh pemanis sintetik seperti aspartam dan sucralose.
Pertumbuhan pasaran didorong terutamanya oleh sokongan dasar dan permintaan pengguna. Inisiatif nasional seperti "Rancangan Pemakanan Kebangsaan" dan pelbagai dasar advokasi kesihatan telah mempercepatkan peningkatan formula dalam industri makanan dan minuman, membawa kepada peningkatan ketara dalam kategori produk bebas gula dan rendah gula. Pada masa yang sama, tumpuan pengguna yang semakin meningkat pada pengurusan berat badan dan pencegahan penyakit kronik, terutamanya dalam kalangan demografi yang lebih muda, telah meningkatkan permintaan yang berterusan untuk minuman tanpa gula dan snek sifar gula.
Pada masa ini, syarikat domestik telah mencapai kelebihan bekalan global dalam segmen seperti erythritol melalui kemajuan teknologi dalam bio-penapaian dan pengekstrakan tumbuhan. Perusahaan terkemuka juga membangunkan pemanis campuran untuk meningkatkan rasa, mengurangkan kos dan meningkatkan kebolehsuaian produk.
