Aliran pengguna yang mementingkan kesihatan memacu pertumbuhan pemanis berfungsi, dan pemprosesan mendalam dextrin tahan menjadi tempat hangat baharu dalam industri.

Dengan peningkatan pesat dalam kesedaran kesihatan pengguna global, "pengurangan gula" telah berubah daripada trend ke arah yang pasti untuk industri makanan dan minuman. Berlatarkan latar belakang ini, pemanis serat pemakanan berfungsi, yang diwakili oleh dekstrin tahan, menjadi enjin baharu untuk pertumbuhan pasaran kerana ciri kesihatannya yang unik.

Dekstrin tahan ialah serat pemakanan larut air yang diperbuat daripada kanji melalui pemprosesan lanjutan. Kelebihan terasnya terletak pada dua sifat "kesihatan" dan "kepraktisan": pada satu pihak, ia mempunyai indeks glisemik dan kalori yang sangat rendah, dengan berkesan memenuhi keperluan orang yang mengawal gula darah mereka dan menurunkan berat badan; sebaliknya, ia mempunyai keterlarutan yang baik, kestabilan dan rasa yang lembut, menggantikan beberapa gula dengan lancar dan digunakan secara meluas dalam minuman, produk tenusu, penaik, makanan tambahan kesihatan dan bidang lain tanpa mengubah tekstur dan rasa asal produk dengan ketara.

Pasaran semasa didorong oleh tiga faktor utama: Pertama, dasar kawal selia telah membimbing pasaran, dengan pelaksanaan "cukai gula" di banyak negara memaksa syarikat untuk mempercepatkan transformasi formula; kedua, perhatian pengguna terhadap "label bersih" dan "kesihatan usus" telah meningkat ke tahap yang tidak pernah berlaku sebelum ini, dan dekstrin tahan, sebagai prebiotik semula jadi, tepat memenuhi permintaan ini; dan akhirnya, kemajuan teknologi huluan telah membolehkan pengeluaran berskala besar dan kawalan kos, meningkatkan daya maju ekonominya dalam produk akhir.

Pakar industri menegaskan bahawa persaingan masa depan dalam pasaran dekstrin tahan bukan sahaja terhad kepada kapasiti pengeluaran dan harga, tetapi juga akan menumpukan pada ketulenan produk, fungsi yang boleh disesuaikan (seperti kesan prebiotik khusus) dan penyelesaian aplikasi yang komprehensif. Pengeluar jenama hiliran juga sedang giat mencari kerjasama yang mendalam dengan pembekal bahan mentah berkualiti tinggi untuk bersama-sama membangunkan makanan kesihatan generasi akan datang.

Diunjurkan dalam tempoh lima tahun akan datang, dengan kesedaran pengguna yang semakin mendalam dan penemuan berterusan dalam teknologi aplikasi, pemanis berfungsi, diwakili oleh dekstrin tahan, akan terus mengekalkan pertumbuhan pesat, menyediakan sokongan bahan mentah yang penting untuk transformasi sihat industri makanan global.