Prebiotik GOS Galacto Oligasaccharide
Bahan tambahan makanan GALACTO OLIGOSAKARIDA GOS Produk diari Prebiotik pemanis
Pengenalan produk
Galacto-oligosakarida dan protein haba bersama-sama untuk menyebabkan tindak balas Maillard, yang boleh digunakan dalam pemprosesan makanan khas seperti roti dan pastri. Galactooligosaccharide (GOS) ialah oligosakarida bukan tiruan yang diperoleh daripada susu haiwan. Secara semula jadi, terdapat sejumlah kecil galakto-oligosakarida dalam susu haiwan, manakala susu ibu manusia mengandungi lebih banyak. Ia mempunyai ciri-ciri umum oligosakarida dan mempunyai aktiviti percambahan bifidobakteria yang baik. Ia adalah prebiotik berkualiti tinggi . Kemanisan galactooligosaccharide agak tulen, dengan nilai kalori yang rendah, dan kemanisannya adalah 30% hingga 40% daripada sukrosa, dan ia mempunyai sifat pelembap yang kuat. Ia mempunyai kestabilan haba yang tinggi di bawah keadaan pH neutral. Selepas dipanaskan pada suhu 100°C selama 1 jam atau 120°C selama 30 minit, tiada penguraian galactooligosaccharides.
Penambah pemakanan bayi Galacto-oligosakarida
Serbuk GOS cecair GOS
GOS 70% GOS 90% GOS 57% GOS 27%
PERMOHONAN:
1. Produk tenusu, makanan formula bayi dan produk yogurt
2. Farmaseutikal, produk berfungsi dan makanan kesihatan
3. Bahan tambahan makanan, daging, kedai roti, bijirin, gula-gula, pencuci mulut, produk berkaitan buah-buahan
4. Minuman, air minuman dan minuman beralkohol
GOS (sehingga kira-kira 5 g/100 g) boleh ditambah sebagai serat larut kepada formula bayi, susu tepung, biskut, produk tenusu, minuman buah-buahan, kuih-muih, bar bijirin atau makanan komersial lain.
FUNGSI:
Menggalakkan pembiakan bifidobactirium dan menghalang pembiakan bakteria patogen;
Meningkatkan fungsi usus, meningkatkan imuniti dan menahan penyakit;
Menurunkan glukosa darah dan mengurangkan kolesterol darah, dan merupakan makanan pilihan pada pesakit kencing manis;
Mengurangkan berlakunya ulser mulut;
Tahan terhadap kerosakan gigi;
Menggalakkan penyerapan mineral.
PROSES TEKNOLOGI GOS:
Laktosa |
→ |
Penukaran enzimatik |
→ |
Penulenan |
→ |
Penyahwarnaan |
|
→ |
Penapisan |
→ |
Pasif halus |
→ |
Kepekatan penyejatan |
→ |
Cucian kering |
→ |
Pembungkusan |
→ |
Produk Akhir |
PCAKING & TRANSPORASI:
Bahagian luar ialah beg kertas-polimer, bahagian dalam ialah beg plastik polietilena gred makanan.
Berat bersih : 25kg / beg
Tanpa palet---18MT/20'GP
Dengan palet---15MT/20'GP
PENYIMPANAN & JANGKA HAYAT:
1.Store dalam keadaan kering dan sejuk, jauhkan daripada bahan yang berbau atau meruap, lindungi daripada air dan basah.
2. Terbaik dalam tempoh 36 bulan dari tarikh pembuatan.
