Prebiotik Frukto-oligosakarida
Serat makanan larut, keterlarutan yang baik
Kestabilan haba yang baik di bawah keadaan neutral, tiada tindak balas maillard
Aktiviti air yang tinggi, perencatan penuaan kanji, memanjangkan jangka hayat
Rasa yang baik, rasa halus, meningkatkan rasa produk
Pelembap yang baik, meningkatkan kerangupan produk
Fructo-Oligosacharide (FOS) terdiri daripada rantai fruktosa pendek.Ia adalah sejenis karbohidrat yang dipanggil oligosakarida.Fructooligosaccharides adalah manis secara halus dan rendah kalori.Mereka tidak boleh dihadam, jadi mereka tidak mempunyai kesan ke atas paras gula darah.FOS juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.FOS digunakan terutamanya sebagai pemanis alternatif rendah kalori.Orang ramai boleh makan dan minum produk yang dibuat dengan FOS dan bukannya produk yang mengandungi gula, yang meningkatkan paras glukosa dalam darah, dan menyebabkan penambahan berat badan.FOS juga mungkin lebih baik daripada pemanis tiruan, beberapa daripadanya telah dikaitkan dengan segala-galanya daripada penambahan berat badan, kepada diabetes.
PERMOHONAN:
Fructo-Oligosacharide mempunyai pelbagai sifat fizikal dan kimia serta fungsi fisiologi yang unggul.Ia dikenali sebagai sumber gula baharu yang sihat abad ke-21 dengan pemakanan, penjagaan kesihatan dan kesan kuratif.Produk dengan tambahan fructooligosaccharides semakin popular di kalangan pengguna.Pada masa ini, oligofructose telah digunakan secara meluas dalam produk tenusu, produk kesihatan, minuman berfungsi, minuman pepejal, gula-gula, biskut, roti, jeli dan industri makanan lain, industri makanan, perubatan, kecantikan dan industri lain.Di Jepun, oligofructose telah digunakan sebagai agen pukal, pemanis, penyegar dan agen pembasahan, dan Perancis juga telah meluluskan penggunaan oligofructose sebagai bahan tambahan untuk makanan babi dan arnab.
SIFAT FIZIKAL:
- Larutserat pemakanandengan keterlarutan yang sangat baik - Mengekalkankestabilan haba yang baik di bawah keadaan neutrals denganiatidak trigDanrdalamtindak balas Maillard - Pameran tinggiaktiviti air, denganhaipesta membantu menghalangpenuaan kanjiumur;dalamd panjangkanjangka hayat
- DimatikanDanrs yang menyenangkan dan halusrasa,meningkatkaniang rasa produk
- Provi.d metabolisme lipid ghodaripada sifat pelembab, meningkatkerepek produk FUNGSIS:
- Enc.oandarag.Dans pertumbuhandaripada BifidobactDanruum
- HDanlpsmencegah gejala yang disebabkan oleh habadanblotingg
-Memperbaikis ususfungsidan hDanlpmencegah sembelit
- Meningkatkankekebalan dansejauhiaitungtayams ru metabolisme lipidmembantu menghalangepenuaan kanjipanjangkan
- jangka hayatDimatikanrsdyang menyenangkan dan halusrasa,meningkatkanpada rasa produk- Pr metabolisme lipid kepadavi.daripadasifat pelembab, meningkat
