Kelulusan Allulose Membantu Bailong Bergerak Ke Hadapan dalam Perjalanan Baharu

Pada 2 Julai 2025, Jabatan Piawaian Keselamatan Makanan dan Pemantauan serta Penilaian Suruhanjaya Kesihatan dan Kesihatan Kebangsaan telah mengeluarkan pengumuman mengenai 20 jenis "Tiga Makanan Baharu" seperti Gula D-Alcoholone, yang umpama batu yang dilemparkan ke dalam tasik, menimbulkan riak dalam industri makanan, dan Bailong di kawasan industri makanan semakin berkembang pesat.

Sebagai bahan manis monosakarida semulajadi, D-Allulose wujud dalam alam semula jadi dalam jumlah yang kecil, dan dalam jumlah surih dalam item seperti buah ara, kiwi, kismis, gandum dan pokok teh; selain itu, makanan yang mengandungi fruktosa dan sukrosa juga ditukar dalam jumlah yang kecil semasa pemprosesan atau memasak. Sebagai sejenis gula keton jarang enam karbon, ia mempunyai banyak kelebihan yang menarik. D-Allulosa ialah hablur serbuk putih dengan takat lebur 109 ℃. Ia bersifat stabil, tidak mudah menyerap lembapan, dan sangat larut dalam air, dan 291g boleh dilarutkan dalam 100g air pada suhu 25°C. Kemanisannya adalah tulen, 70% daripada kemanisan sukrosa, dan ia mempunyai rasa dan ciri isipadu yang serupa dengan sukrosa; pada masa yang sama, seperti sukrosa, D-Allulose dapat menjalani tindak balas Maillard dengan sebatian yang mengandungi kumpulan amino, yang menghasilkan bahan perasa dan pewarna, dan memberikan rasa dan warna yang unik kepada makanan. Ia mempunyai prospek aplikasi yang kukuh dalam semua jenis makanan dan minuman, terutamanya dalam bidang makanan bakeri, yang sukar untuk mengurangkan gula.

Sebagai perusahaan terkemuka dalam industri pengganti gula domestik, Bailong chuangyuan telah selangkah ke hadapan dalam penyelidikan dan pembangunan serta pengeluaranAllulose. Di jalan inovasi teknologi, Bailong chuangyuan tidak pernah berhenti. Sejak 2014, syarikat itu telah menumpukan usaha penyelidikan saintifiknya pada penyelidikan dan pembangunan produk generasi baharu seperti terhablur.Allulose, dan mencapai pengeluaran besar-besaran perindustrian CecairAllulosepada 2016, dan mengatasi kesukaran teknikal penghabluran untuk mencapai pengeluaran besar-besaran pada 2019; ia adalah unit yang mengambil bahagian dalam pra-pengkategorian kod komoditi Kod Tarif Import dan Eksport Kastam untukAllulose.

Sejak 2016, Bailongchuangyuan mula membentangkan paten Allulose, dan telah memperoleh 14 paten, termasuk 8 paten domestik dan 6 paten PCT antarabangsa, yang meliputi strain, proses pengeluaran dan ciri produk. pada 2 Julai 2025, Suruhanjaya Kesihatan mengeluarkan Pengumuman No. 4 tahun 2025, yang merangkumiAllulosedalam bahan mentah makanan baru, yang termasuk proses penapaian dan proses enzim, dan BailongchuangyuanAllulose. Produk ini memenuhi keperluan pengumuman Suruhanjaya Kesihatan ini.

Allulose diluluskan di China, dan prospek pasarannya sangat luas. Ia boleh digunakan secara meluas dalam minuman, bakeri, produk tenusu dan bidang lain, mempromosikan inovasi dan menaik taraf produk "bebas gula". Menghadapi masa depan, Bailongchuangyuan penuh dengan cita-cita. Di satu pihak, syarikat akan terus meneroka potensi aplikasiAllulosedalam bidang makanan dan minuman, produk penjagaan kesihatan, dsb., dan menjalankan kerjasama yang lebih mendalam dengan pelanggan sedia ada untuk membangunkan produk baharu dan meluaskan pasaran baharu; sebaliknya, dengan angin timur kelulusan, syarikat akan meneroka secara aktif pelanggan baharu, terutamanya dalam pasaran domestik, untuk meningkatkan lagi kesedaran jenama dan bahagian pasaran. Pada masa yang sama, Bailongchuangyuan akan terus meningkatkan pelaburan dalam penyelidikan dan pembangunan, terus meneroka ramuan makanan berfungsi baharu, untuk mengekalkan kedudukan utama dalam teknologi, dan memacu pembangunan mampan dan sihat syarikat melalui inovasi. Dengan pengumpulan teknikal yang mendalam, kelebihan kapasiti pengeluaran yang kukuh, susun atur pasaran yang sempurna dan usaha inovasi yang berterusan, Blumtronic akan menulis bab yang lebih cemerlang dalam bidangAllulosedan bahan makanan berfungsi, dan menjadi bintang yang bersinar dalam industri makanan kesihatan global.