Sirap Serat Polidextrose Halal untuk Makanan Berkhasiat
Menggantikan gula dalam makanan sambil meningkatkan tekstur dan rasa.
Menyampaikan rasa yang bersih dan segar, membolehkan rasa semula jadi makanan bersinar—meningkatkan rasa keseluruhan dalam pelbagai aplikasi.
Diiktiraf secara meluas sebagai sumber serat pemakanan yang sangat baik.
Bertindak sebagai prebiotik, menyokong kesihatan saluran penghadaman.
Tindak balas glisemik rendah; dimetabolismekan tanpa insulin, menjadikannya sesuai untuk pesakit kencing manis.
Menggalakkan rasa kenyang, membantu dalam pengurusan berat badan, dan sesuai untuk mereka yang menguruskan pengambilan karbohidrat.
Sangat boleh diterima
Fungsi Fisiologi
Meningkatkan pukal najis, menggalakkan pergerakan usus, dan mengurangkan risiko kanser usus.
Mengikat dan membuang asid hempedu dalam badan, menurunkan kolesterol serum dengan ketara.
Meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangkan tahap glukosa darah selepas makan.
Penerangan Produk
Polydextrose adalah gentian pemakanan larut air yang terdiri daripada polimer glukosa berpaut silang secara rawak, bersama-sama dengan sejumlah kecil sorbitol dan asid sitrik, yang dihasilkan melalui polikondensasi cair suhu tinggi. Ia kelihatan sebagai serbuk pepejal putih atau hampir putih dengan keterlarutan air 70%. Larutan berair 10%nya mempunyai pH 2.5–7.0, dan ia mempunyai rasa neutral tanpa rasa yang berbeza. Sebagai bahan makanan berfungsi, ia berkesan menambah keperluan badan untuk serat pemakanan larut air.
Aplikasi
Produk Kesihatan: Penggunaan langsung (tablet, kapsul, cecair oral, butiran) pada 5–15 g/hari; atau sebagai bahan tambahan serat makanan (0.5%–50%).
Produk Roti: Roti, pastri, biskut, mi, mi segera (0.5%–10%).
Produk Daging: Ham, sosej, daging makan tengah hari, sandwic, isi daging (2.5%–20%).
Produk tenusu: Susu, susu soya, yogurt (0.5%–5%).
Minuman: Jus buah-buahan, minuman berkarbonat (0.5%–3%).
Minuman Beralkohol: Ditambah kepada minuman keras, wain, bir dan cider untuk menghasilkan minuman kesihatan serat tinggi (0.5%–10%).
Bahan perasa: Sos cili, jem, kicap, cuka, asas periuk panas, adunan sup (5%–15%).
Makanan Beku: Aiskrim, popsikel (0.5%–5%).
Makanan ringan: Puding, jeli (8%–9%).
Faedah Utama
Kesihatan Penghadaman: Meningkatkan isipadu najis, meningkatkan pergerakan usus, dan mengurangkan risiko kanser usus.
Pengurusan Kolesterol: Mengikat asid hempedu, mengurangkan paras kolesterol serum.
Kawalan Gula Darah: Tindak balas glisemik rendah, metabolisme bebas insulin—sesuai untuk pesakit kencing manis.
Pengurusan Berat Badan: Menggalakkan rasa kenyang dan menyokong kawalan pengambilan karbohidrat.
Kesan Prebiotik: Meningkatkan kesihatan saluran penghadaman.
Ciri Fungsian
Penggantian Gula & Lemak: Memperbaiki tekstur dan rasa makanan.
Penambah Perisa: Rasa neutral yang melengkapkan perisa makanan semula jadi.
Sumber Serat Pemakanan: Diiktiraf sebagai serat larut berkualiti tinggi.
Toleransi Tinggi: Dicerna dengan baik dengan kesan sampingan yang minimum.
MAKLUMAT PEMAKANAN:
Karbohidrat: 71.05% |
Jumlah Serat: 71.05% |
Tenaga: 1.9kcal/g-2.4kcal/g |
Maltosa: 3.16-3.95 |
Keterlarutan: larut dalam air/minuman |
PH: Stabil pada PH 2.5-7.0 |
Glukosa:<0.79 |
Natrium: 0 |
Lemak: 0 |
Protein:0 |
Mengapa Memilih Polidextrose?
Disebabkan kandungan kalori yang rendah, kestabilan dan kebolehtahanannya yang sangat baik, polidekstrosa digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan—terutamanya dalam produk rendah kalori, serat tinggi dan berfungsi.
ANALISIS PRODUK:
ASSAY |
SPESIFIKASI |
Standard ujian |
GB25541-2010 |
Penampilan |
Serbuk halus putih atau kekuningan |
Polidextrose% |
≥90% |
Air, w % |
≤4.0 |
Sorbitol+glukosa w% |
≤6.0 |
PH(10% penyelesaian) |
5.0---6.0 |
Sisa pada Pencucuhan (abu tersulfat), w% |
≤2.0 |
D-Anhydroglucose,w% |
≤4.0 |
Plumbum, mg/kg |
≤0.5(mg/kg) |
Arsenik, mg/kg |
≤0.5 |
5-Hydroxymethylfurfural dan Sebatian Berkaitan,w% |
≤0.05 |
Keterlarutan |
≥99% |
Jumlah Kiraan Aerobik(CFU/g) |
≤1000 |
Jumlah Coliform(cfu/100g) |
≤30 |
Shigella |
Tidak, ia tidak wujud |
Acuan (cfu/g) |
≤25 |
Ragi(cfu/g) |
≤25 |
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
Tidak, ia tidak wujud |
PELABELAN:
Label yang dibungkus menunjukkan:
1. Nama produk
2. Nombor Kelompok
3. Pengilangan dan tarikh luput
4. Berat bersih dan berat kasar kandungan
5. Nama dan alamat pengilang
6. Nama dan alamat pengimport
