Serbuk Alulosa Kalori Rendah

Allulose, jika dibandingkan dengan D-glukosa dan D-fruktosa, menunjukkan keupayaan yang lebih kuat untuk meneutralkan oksigen aktif.Bahan semulajadi ini terdapat dalam buah-buahan dan makanan seperti kismis, buah ara, buah kiwi, dan gula perang.Ia kelihatan sebagai serbuk putih dan, apabila dilarutkan dalam air, membentuk larutan jernih dan tidak berwarna yang kekal stabil pada suhu dan tekanan bilik.Allulose menawarkan rasa yang lembut dan halus, pada mulanya merangsang selera sedikit lebih cepat daripada sukrosa, tanpa sebarang rasa yang tidak menyenangkan semasa atau selepas penggunaan.Kemanisannya kekal konsisten pada suhu yang berbeza, mengekalkan rasa manis tulen tanpa mengira keadaan terma.

HALA-HALA FIZIKAL DAN KIMIA

Kemanisan tinggi: Kemanisannya adalah 70% daripada sukrosa, keamatan kemanisannya dan keluk kemanisannya sangat serupa dengan sukrosa.
Kalori rendah: kalori ialah 0.4kcal/g.
Ia boleh berlaku tindak balas Maillard, dengan itu meningkatkan rasa produk.
Tekanan osmotik tinggi: Allulose tidak kondusif untuk pertumbuhan mikrob dan boleh memanjangkan jangka hayat.
Ia memberikan kesan yang sama seperti sukrosa dalam mengurangkan aktiviti air.
Rintangan kelembapan yang baik.
Ia boleh mengurangkan takat beku.

Allulosa sberkhidmat sebagaisebaliknyaandaituDan bahan andaumur;halumur;blake daripadamemenuhi kedua-duanyamanis dan berfungsiperanan.Ia aid Promosi gulapengurangansementarasejauhiall menjalankan pentingfungsi gulasuka penyamakan, ghpadatriatetapidalamgh to kelantangan, Dan tambahPromosigh pukal. 1) Untuk minuman:Allulosuse boleh jadikesan andatiaberbandingDanly sepasangDand dengan stevia dalam minumanuntuk mencapailengkap gula eituiasayadalamdiiaoghwikekeluar andaomjanjirasa ing3%. 6. kualiti.Dalamdrdakwats dengan pHperingkat bervariasi dari2.5 hingga 6, disimpanian disejukkan atauumur;mduaDandalamt keadaan, allulosa kekals stabil untuksehinggaenam bulan tanpa ndariumur;terlihat perubahan.Ias keterlarutan yang tinggimembuatia ideal untuk minumans, dan psikosis kristallarut dengan baikdalam serbukdrdakwat campuran, seperti teh ais atau susu coklat. 2)Untuk membakar: Allulosaialah ex cemerlang for andarakakidalam sweeDant hinggaDandari with rasa karamel danmhaisejauh tDantekstur itu memiliki kandungan gula dan kalori yang rendah.Di andaDanhujan dibakaritems, kesan iniialah lagiduodalamandadiperolehi kompumur;merah kepada sukrosa, sebagaiallulose menghasilkan lebih banyak perangdi bawahIDDanntikumur;itu masa penaik dan keadaan suhu. Sayat jugaberpatahkan diriumur;Promosikelembapankesantsayaituy,Danmemastikan konsistenkekerasankerandaghkayu jangka hayat bakarpergiod. Iklanditudalamsekutu, ia rendahDanrs takat sejuk, menjadikannya agr.Danumur;t pilihan untuk pencuci mulutsuka aiskrim ttopi bertujuan untuk mengurangkan gula dan kalori.Allulosamengkristalbaikdalam makanan dengan kandungan pepejal yang tinggi danialah kamiDan fandaitu untukhalrDantigaumur;tdalam fruits in yogurt campuran.3) Untuk gula-gula:PsikosDanperlahanr kadar penghabluranialah faedahic.iala untuk menghasilkan gula-gula dengantekstur yang dikehendakipo sebuahttribuujian.andasdalam semuaandalose pada a25%kandungan secara kering boleh andaandat gula sebanyak 55% dan kalori sebanyak 30%,bervariasi dariia2.5 hingga 6t disimpan n disejukkan ataut keadaan, allulosa kekal stabil untukitu-sehinggaenam bulan tanpa ndalamghdariumur;ndterlihatPromosigh du perubahan.Ias keterlarutan yang tinggis, membuathrs andadalam tia idaripada yangeal untuk minuman psikosis kristal