Serat Jagung Isomaltooligosaccharide Organik
- Bersumbu dari jagung atau ubi kayu
- Dengan disahkan bukan GMO
- Sumber Organik untuk Selksi
- kualiti yang stabil dengan harga yang stabil
- serbuk, sirap & jenis dp3 tinggi untuk sekecil
Isomalto-oligosaccharidesare oligomer glukosa dengan ad- (1,6) dan A- (1,4) -linkages, termasuk isomaltosa, panose, isomaltotriose, isomaltopentose dan oligosakarida bercabang yang lebih tinggi. Majoriti oligosakarida yang terdapat di IMO terdiri daripada 3 hingga 7 unit monosakarida yang dikaitkan bersama; Walau bagaimanapun, disaccharides, serta lebih lama lagi (sehingga 9 unit) juga hadir. Pecahan DISaccharide IMO terdiri daripada ikatan-glikosid yang berkaitan dengan ikatan-d- (1,6) -glycosidic ikatan yang dikaitkan isomaltosa, manakala maltotriosepanoseand isomaltotriose menjadikan pecahan trisakarida. Maltotetraose maltopentaose, maltohexaose, maltoheptaose, dan sejumlah kecil oligomer dengan 8 atau menindih darjah pewarna (DP) terdiri daripada baki oligomer dalam produk.
Properti IMO:
Manis 40-50% sukrosa
Tenaga rendah 2.4kcal/g
Kelikatan sama dengan sukrosa
Aktiviti air 0.75
Kestabilan Panas & PH Tinggi
Fungsi IMO:
Mengurangkan kekerapan ketidakselesaan perut
Pembaikan kerosakan pada ultrastruktur epitel usus
Peningkatan tahap bifidobacteria dan lactobacilli
Mencegah sembelit
Mengurangkan tindak balas glisemik
Mencegah pertumbuhan Clostridium difficile dan Bacteroides
Meningkatkan penyerapan mineral
