Dekstrin Tahan Kalori Rendah
1. Kemanisan rendah, hanya 10% daripada kemanisan gula
2. Kalori rendah, kira-kira 1.9 Kcal / g
3. Tahan asid, tahan haba dan tahan beku
4. Kelikatan rendah dan aktiviti air rendah
5. Tiada sekatan penggunaan, tambah sederhana mengikut pengeluaran
Dextrin Tahan -- Serat Pemakanan Larut
Dekstrin tahan ialah karbohidrat berat molekul rendah yang dihasilkan oleh hidrolisis kanji.Ia adalah serbuk putih atau kuning, dihasilkan daripada ubi kayu dan kanji jagung, dan mempunyai sedikit rasa manis.Dekstrin tahan bertindak sebagai prebiotik kerana ia cenderung tidak dihadam dalam usus kecil tetapi tersedia untuk ditapai dalam kolon, dan membentuk banyak bahan berfaedah, termasuk asid lemak rantai pendek.
Serat jagung larut, juga dirujuk sebagai maltodekstrin tahan, adalah sejenis serat pemakanan yang diperbuat daripada tepung jagung.Ia dihasilkan menggunakan hidrolisis enzimatik, proses yang melibatkan pemecahan ikatan kimia molekul menggunakan enzim.Serat jagung larut biasanya digunakan untuk menebalkan makanan yang diproses seperti bijirin, barangan bakar, produk tenusu, bar protein dan sos salad.Ia juga digunakan sebagai pengganti gula sebagai pemanis kerana indeks glisemiknya yang rendah, yang mengukur sejauh mana makanan mempengaruhi paras gula darah anda.Kerana ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah anda, ia sering digunakan sebagai pengganti gula dalam produk rendah karbohidrat, mesra keto untuk membantu mereka yang mengikuti diet ketogenik kekal dalam keadaan metabolik ketosis.
Pfiziko kimia Cciri-ciri
1. Tawaran low manisnya,lebih kurangoximately 10% daripadayang kemanisandaripada gulasehingga. 2.Codalamtberhasil kalori rendah, sekitar1.9 Kkalsetiap ghram.
3. RDansistsemut kepada aciads, panas,dan pembekuan. 4. Jmiaduats ituow kelikatan danminimuml aktiviti air.
5. Semuaodsb flDansebutDan andasumur; andaumur;ghsebuah dalamjadilahditambahsecara sederhanaducincin.
prpengeluaran
1. Fts yang ghfungsiSokonganro.dengan of bermanfaatususfloraditambahumur;itudengan.
2. sebuah rDan kesan peraturan MembantusduceDanpot-mal gula darahs stspikes dan mengekalkans.
3. berhakDanse paras gula dalam darah.
4. Tingkatkant metabolisme lipid Promosi andaiaituumur;sDanddalam.
5. semulas penyerapan mineral BooDanituDantunduksaya bergerakumur;ialelakiiaitut kekerapan dandalamds dalamlembut.
