Sirap Allulose Gula Sifar Pemanis Kalori Rendah Psicose
1. Manis dan tulen seperti gula: 70% sukrosa.
2. Memanjangkan jangka hayat produk.
3. Rendah kalori: 0-0.2kcal/g hanya 5% kalori gula tebu.
4. Boleh berlaku tindak balas Maillard, meningkatkan rasa produk.
PENERANGAN PRODUK
D-Allulose adalah sejenis gula yang jarang ditemui. Ia bukan mudah untuk dimetabolismekan oleh tubuh manusia selepas makan. Ia tidak mempunyai tenaga dan tiada kakisan. Ia juga mempunyai ciri pemprosesan makanan yang baik. Sebagai bahan pemanis berfungsi baharu, ia boleh menggantikan pemanis tradisional dalam pembangunan makanan.
Allulose Analisis
NAMA PRODUK |
SIRAP ALLULOSE |
Penampilan |
Cecair kuning muda |
rasa |
Manis, tiada bau |
Kandungan allulose（atas dasar kering）,% |
≥95.0 |
Aktiviti air |
<0.75 |
PH |
3.0-7.0 |
Abu,% |
≤0.5 |
Arsenik(As),( 59289408, 58850924, 58645284,mg/kg) |
≤0.5 |
Plumbum(Pb),( 59289409, 58850925, 58645285,mg/kg) |
≤0.5 |
Jumlah Kiraan Aerobik(CFU/g) |
≤1000 |
Jumlah Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
Acuan dan Ragi(CFU/g) |
≤25 |
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
<30 |
Salmonella |
Negatif |
PENYIMPANAN & HAYAT RAK
1. Simpan dalam keadaan kering dan sejuk, jauhkan daripada bahan berbau atau meruap, lindungi daripada air dan basah.
2. Terbaik dalam tempoh 36 bulan dari tarikh pembuatan.
