Serbuk polidekstroza gentian larut tanpa gula
PENGENALAN PRODUK
Polydextrose adalah sejenis serat pemakanan larut air.Polimer pemeluwapan terikat secara rawak glukosa dengan beberapa kumpulan akhir sorbitol, dan dengan asid sitrik atau sisa asid fosforik yang dilekatkan pada polimer atas oleh ikatan mono atau diester.Mereka diperolehi dengan pencairan.Ia adalah serbuk putih atau putih, larut dalam air dengan mudah, keterlarutan adalah 70%.Manis lembut, tiada rasa istimewa.Ia mempunyai fungsi penjagaan kesihatan dan boleh membekalkan tubuh manusia dengan serat pemakanan larut Air.
FUNGSI
Meningkatkan jumlah najis, meningkatkan pergerakan usus, mengurangkan risiko kanser usus, dsb. , digabungkan dengan penyingkiran asid hempedu secara in vivo, menurunkan kolesterol serum dengan ketara, menyebabkan rasa kenyang dengan mudah, boleh mengurangkan paras glukosa darah dengan ketara selepas makan.
Polidekstrosa ialah oligomer glukosa yang dikaitkan secara rawak yang mengandungi sejumlah kecil sorbitol dan asid sitrik. Ikatan rawak dalam polodekstrosa bebas gula menghalang enzim pencernaan mamalia daripada menghidrolisis molekul dengan mudah dan 0.3 polidekstrosa pengurangan gula mempunyai nilai tenaga yang dilaporkan sebanyak 1 kkal/g. Sifat-sifat ini telah membawa kepada penerimaan di banyak negara bahawa polidekstrosa memberikan kesan fisiologi yang serupa seperti serat makanan lain dan telah menunjukkan potensi prebiotik. Intervensi pemakanan dengan prebiotik telah terbukti secara selektif merangsang pertumbuhan dan/atau aktiviti satu atau bilangan bakteria usus yang terhad yang dikaitkan dengan beberapa manfaat fisiologi terhadap kesihatan.
