Serbuk Serat Jagung Larut Dextrin yang tidak boleh dihadam
Permohonan:
Makanan: digunakan dalam makanan tenusu, makanan daging, makanan bakar, pasta, makanan perasa, dsb.
Permohonan dalam produk tenusu: dekstrin tahan boleh ditambah kepada minuman susu yang diperkaya serat makanan seperti gula, tanpa menjejaskan rasa asal makanan; Dekstrin tahan mempunyai rasa yang serupa dengan lemak dan rendah kalori. Ia boleh digunakan sebagai pengganti sebahagian gula atau lemak untuk menyediakan ais krim rendah kalori, minuman yogurt rendah lemak dan seumpamanya. Penambahan dekstrin tahan membolehkan fungsi biologi bakteria asid laktik, bifidobakteria, dan bakteria usus berfaedah lain digunakan sepenuhnya. Menjana kesan pendaraban yang hebat.
Aplikasi pada bayi dan kanak-kanak kecil: Bayi dan kanak-kanak kecil, terutamanya bifidobacterium dalam badan selepas penyapihan susu, semakin berkurangan dengan cepat, membawa kepada cirit-birit, anoreksia, terbantut, dan pengurangan penggunaan nutrien. Penggunaan makanan dekstrin tahan larut air boleh meningkatkan penggunaan nutrien. Dan menggalakkan penyerapan kalsium, zat besi, zink dan unsur surih lain.
Ciri-ciri berfungsi:
1. Kestabilan pemprosesan yang baik.
Dekstrin tahan mempunyai ciri pemprosesan seperti rintangan haba, rintangan asid, dan rintangan beku, dan kelikatan larutan akueus adalah sangat rendah, dan variasi nilai kelikatan dengan perubahan dalam kadar ricih dan suhu adalah kecil.
2. Pembubaran yang baik, manis dan tidak berbau, tidak menjejaskan rasa produk siap, boleh mengubah suai rasa yang tidak enak, mempunyai fungsi untuk meningkatkan rasa.
3. Kalori rendah, sesuai untuk orang yang menurunkan berat badan.
Dekstrin tahan membekalkan tenaga yang sangat rendah dan tahan lama, meningkatkan rasa kenyang, melambatkan rasa lapar, dan mempunyai sedikit kesan ke atas kawalan berat badan. Dekstrin tahan mempunyai dos yang boleh diterima yang tinggi, ambang 45 gram sehari, tiada gejala ketidakselesaan gastrousus, dan tiada cirit-birit pada dos 100 gram sehari (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc-Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).
