Fruktosa Kristal Pemanis GI Rendah Minuman tanpa gula

Penerangan Produk

Fruktosa Kristal Pemanis GI Rendah Minuman tanpa gula

Fruktosa hablur is gula semulajadi yang diekstrak daripada jagung atau tebu melalui proses penulenan dan penghabluran enzimatik. Ia adalah anpemanis utritif yang biasa digunakan dalam makanan dan minuman kerana manfaat kesihatan dan ciri fungsinya. Fruktosa kristal adalah sekurang-kurangnya 98% fruktosa, dengan bahagian selebihnya adalah air dan mineral. Ia adalah sehingga 1.8 kali lebih manis daripada gula meja, bergantung pada suhu di mana ia dimakan, dan sering digunakan dalam resipi untuk mengurangkan gula dan kalori. Fruktosa kristal mempunyai banyak sifat yang menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam masakan dan pembuatan makanan, termasuk:

• Pepejal: Meningkatkan kelembutan makanan yang dibakar

• Gaul sebati: Dengan pemanis lain

• Tidak teroksida: Boleh kekal tidak teroksida untuk jangka masa yang panjang

• Mesra diabetes: Tidak mengandungi glukosa dan boleh membantu menurunkan paras glukosa darah

• Indeks glisemik rendah: Sesuai untuk digunakan dalam formulasi gula terkurang

• Melambatkan pembentukan kristal: Membekalkan badan yang diingini dalam ais krim dan pencuci mulut beku Fruktosa kristal berbeza daripada Sirap Jagung Fruktosa tinggi (HFCS), yang sangat diproses dan mengandungi jumlah glukosa dan fruktosa yang berbeza-beza.

• Nama produk	Fruktosa Kristal
  item	Penerangan	Kaedah ujian
  Rasa	Serbuk kristal atau kristal putih, bau produk yang unik	GB/T 20882.3
  Fruktosa（Asas kering），%	≥99	GB/T 20882.3
  Kehilangan kering，%	≤0.5	GB 5009.3 Pengeringan vakum
  pH	4.0-7.0	GB/T 20882.6
  5-hydroxymethylfurfural (penyerapan)	≤0.32	GB/T 20882.3
  Abu,%	≤0.05	GB/T 20882.2
  Klorida，%	≤0.01	GB 20880
  Zarah tak larut，mg/kg	≤20	GB 20882.4
  Sisa sulfur dioksida，mg/kg	≤40	GB 5009.34
  Jumlah Arsenik（As），mg/kg	≤0.5	GB 5009.11
  Plumbum（Pb ），mg/kg	≤0.5	GB 5009.12
  Jumlah Kiraan Plat,CFU/g	≤1000	GB 4789.2
  Colifirm,CFU/g	≤10	GB 4789.3
  bakteria patogen (Salmonella, Staphylococcus aureus)	Negatif	GB4789.4     GB4789.10
  Saiz pembungkusan	25kg setiap beg
  Saiz dan bahan pembungkusan dalaman	57*105sm, PE
  Pembungkusan luaran	55*95sm, Plastik dan beg kompaun kertas
  Jangka hayat	24 bulan
  Standard eksekutif	GB/T 20882.3
  Lesen pengeluaran No.	SC20137148207585
  Pengisytiharan	Bukan GMO, Bebas Alergen, Tiada sinaran
  Proses	Kanji → Pencampuran saiz → Pencairan → Sakarifikasi → Penyahwarnaan dan Penapisan → Penukaran Ion → Penapisan Ketepatan → Kepekatan → Heterogen → Penyahwarnaan dan Penapisan → Pertukaran Ion → Penapisan Ketepatan → Penukaran → Penyahwarnaan → Penyahwarna Penapisan →Penukaran Ion → Penapisan Ketepatan → Kepekatan → Pemanasan dan pencegahan pemanasan → Kristal → Pesentrifugasi → Pengeringan spry → Pembungkusan → Tipu logam →Penyimpanan CCP1: pemanasan dan pemeliharaan pemanasan mengawal mikrobiologi. Had kritikal untuk suhu pemeliharaan pemanasan tangki transit adalah sekitar 80℃-100℃ dengan had masa 30 minit-40minit.  CCP2: pengesanan logam, mengawal badan asing logam. Fe<1.5mm, Bukan Fe<2.0mm, SUS<2.0mm
  Aksesori mentah	Kanji boleh dimakan, air, Suhu tinggi α – amilase, Glucoamylase, Karbon aktif tumbuhan
  Keperluan pengangkutan dan stor	Peralatan pengangkutan hendaklah bersih. Ia hendaklah sentiasa kering dan bersih, dan tidak boleh dicampur dengan bahan toksik, berbahaya dan menghakis. Apabila memuat dan memunggah, ia harus dikendalikan dengan berhati-hati, dan dilarang sama sekali untuk merosakkan beg itu.   Tempat penyimpanan hendaklah bersih, berventilasi dan kering. Jangan bercampur dengan bahan beracun, menghakis dan berbau yang berbahaya.