Serbuk Dekstrin Tahan Ubi Kayu Bahan Makanan
1. Kandungan serat makanan yang tinggi ≥85% (AOAC2001.03)
2. Keterlarutan tinggi ≥75% 以上 (20 ° C)
3. Kestabilan tinggi Rintangan haba dan asid
4. Prestasi anti-kelembapan yang tinggi
5. Kemanisan rendah, hanya 10% gula
6. Kelikatan rendah, kira-kira 15cps (30 °C, penyelesaian 30%)
7. Aktiviti air rendah
8. Kalori rendah, kira-kira 1.7Kcal / g
1. Faedah prebiotik mengurangkan beban pada usus dan mencegah penyakit usus.
Di China, dekstrin tahan telah dikenal pasti sebagai produk prebiotik oleh "Projek Mikroekologi Penambahbaikan Pemakanan Awam" pada akhir tahun 2008. Matlamatnya adalah untuk meningkatkan penggunaan prebiotik di China untuk memperbaiki dysbacteriosis usus, yang telah dikenal pasti sebagai faktor sub-kesihatan utama. Penapaian dekstrin tahan dalam kolon untuk menghasilkan asid lemak senaman, menghalang pertumbuhan bakteria pembusukan; sebagai substrat untuk menggalakkan percambahan probiotik, dengan itu menghalang percambahan bakteria patogen, membaiki fungsi penghalang epitelium usus, menghalang percambahan sel tumor, menghalang aktiviti kimia karsinogenik dan antioksidan.
2. Pencegahan penyakit kardiovaskular.
Kesan kesihatan pengambilan dekstrin tahan pada serum telah disahkan pada tikus, ayam, anjing, babi, dan manusia. Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan dekstrin tahan yang berterusan boleh mengurangkan kolesterol serum dan kepekatan lemak neutral dan lemak badan, Untuk memenuhi keperluan pelbagai pesakit hiperlipidemia dalam meningkatkan metabolisme lipid.
